糖的危害,因利益被隐瞒了50多年!专家发出毒品般的警告,今天必须告诉你真相 – 家庭医生微信公众号文章

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要说“酸、甜、苦、辣、咸”哪个味道最受欢迎,那必然是甜味无疑了。
甜食仿佛有一种魔力,让人从小到大都对它欲罢不能。
小时候,再怎么哭闹,一颗糖就能哄好;
长大后,工作学习再累,一杯甜甜的奶茶就能为疲惫的身躯注入满满的能量;
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生活中,受了委屈不开心,一份甜品就可以让心情瞬间变得美好。
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然而,甜蜜的背后却暗藏杀机,甜食里的“糖”就像一个隐形的“刽子手”,带给你快乐的同时也在残害着你的身体。
糖会让人上瘾
因为利益,危害被隐瞒了50多年!
能让人上瘾的不只是毒品,还有糖。
2012年2月,美国权威专家发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《糖的毒性真相》的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,是一种有潜在危害且容易上瘾的物质,就像烟瘾一样,吃糖的人会越来越爱吃糖。

让人想不到的是,吃甜食和吸毒,对大脑的刺激居然是一样的。
糖瘾犯了,犹如毒瘾。
2008年,普林斯顿大学的心理学和神经学科的研究者,做了一个有关糖瘾的研究。
让老鼠经常性吃糖,然后不再喂食糖了,断糖之后,老鼠开始变得疯狂、焦虑、烦躁,不喜欢动。
研究人员表示,糖比可卡因(一种毒品)更容易上瘾,上瘾指数是可卡因的8倍。

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不过,如果仅仅只是容易上瘾,其实并不算一件多可怕的事,坏就坏在,它还会危害人体健康。
糖的危害,也是最近几年才被爆出来的。
因为利益关系,其危害在美国曾经被隐瞒了50多年。
2016年,美国加州大学旧金山分校科研人员在国际著名医学期刊《美国医学会内科杂志》发表论文,揭露美国制糖业的黑幕。
该文章指出,上个世纪60年代的美国,肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高,有研究认为高糖、高脂肪是“罪魁祸首”。
于是,美国制糖业为了利益,便收买了一批科学家,让他们发表对糖有利的研究论文,把锅都甩到脂肪身上,弱化与糖的关联。
制糖业收买的其中一名营养学教授,正是美国第一版膳食指南的起草者。

直到2016年发布的第八版《美国居民膳食指南》,才首次限制添加糖的摄入量。
至此,“糖无害”的谎言被戳穿。
糖是万病之源
每多吃一口,都是在摧毁自己身体
说到糖的危害,你会想到什么?
很多人第一反应可能是长胖,但其实糖的危害远不止使人发胖这么简单。

先来看几个新闻:

他们“生病”都有一个共同的因素:爱吃糖。
是糖,毁了他们的健康。
人们只知道脂肪对身体有危害,殊不知糖的危害有过之而无不及。
1、毁皮肤、加速衰老
人一旦摄入过量的糖分,没有被消耗的糖就会和胶原蛋白结合,使其劣化,从而导致皮肤变得松弛,容易产生皱纹,肤色也会发黄且暗淡无光。
过量的糖分还会导致酪氨酸酶变得异常活跃,进而加快黑色素沉淀,使皮肤暗沉发黄。
另外,当我们摄入大量糖分的时候,会引发胰岛素生长因子水平上升,让表皮过度角化,导致皮脂分泌增加,从而堵塞毛孔,形成痘痘。
2、毁牙
糖在口腔细菌作用下会产生酸性物质,损伤牙釉质,在牙齿外层形成细微的小洞。
然后细菌又继续进入到小洞中,使小洞不断地加深,从而造成蛀牙。
3、影响其他营养的吸收
糖作为一种高能量物质,会影响蛋白质、维生素、矿物质等各类营养物质在人体内的吸收。
4、导致骨质疏松
过量吃糖,我们的身体代谢时就要消耗更多维生素和矿物质,易引起骨质疏松。

5、心脏病和肝病
糖在肝脏中代谢,肝脏会将糖转化为脂肪,提高甘油三酯,造成胰岛素抵抗,从而导致代谢综合征,干扰代谢,使血压升高并可能损害肝脏。
此外,还将提高心脏病发生率和中风几率等,引发多种疾病。
6、加重近视
过多的糖分进入人体后,会相应地降低体液的渗透压,使眼球内房水渗透到晶状体内,引起晶状体变形,屈光度增高,从而发生或加重近视。
7、容易得脚气病
身体摄糖过多会大量消耗体内的维生素B1,而严重的维生素B1不足将会导致一种营养性疾病,即脚气病。
8、早死风险更大
2019年,国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示,饮用含糖饮料越多,早死的风险就越大。
其中女性的几率更是可高达63%,男性则高达29%。

康涅狄格学院的专家曾发出警告:高糖食品便宜又容易获得,因而从某种意义上说,它们的危害可能比毒品更大。


世界卫生组织对世界23个国家的人口死亡原因调查后发现,嗜糖危害,甚于烟酒,并提出“戒糖”的口号。


所以,从现在开始控糖吧,少吃甜食、少喝奶茶、饮料,这些食品的含糖量都巨高!

这些食物都是“藏糖”大户,千万要少吃
《中国居民膳食指南》指出,成年人每天的添加糖摄入量,应控制在25克以下,最多不应超过50克。
然而事实上,大家每天摄入的糖量都远远超过这个数。
很多人可能会疑惑,自己平时甜食吃得不多,糖怎么会超标?
因为除了雪糕、饮料、果酱这些显而易见的高糖食品外,还有很多看起来健康,吃起来不觉得甜的食品,也含有不少“隐形糖”。
①坚果、营养麦片,以及速冲的芝麻糊、藕粉等
这类食品本身的味道比较寡淡,所以一般会加糖调味。
某知名品牌的麦片冲剂,每100克的含糖量达到50克,相当惊人。
②酸奶、乳酸饮料
为平衡酸奶、乳酸饮料的酸味,商家都会在里面加糖。
有的酸奶,每100克的含糖量高达25克。
虽然现在有很多乳酸菌饮料都推出低糖款了,但要注意,含糖量低于5%的才叫低糖。
③肉干、肉脯、饼干、薯片
这些食品都以咸味为主,但为了改善口感,实际上里面也放了不少糖。

有人检测过某薯片每100克含糖10.26克,某虾条每100克含糖10.41克。

这样算下来,只需吃一包薯片,就嗖嗖地超过每天的健康吃糖量了。

④调味酱
番茄酱、烧烤汁、沙拉酱等,都是糖分的“重灾区”。

总而言之,想控糖,仅仅只是少吃甜食、少喝饮料还远远不够,还得提防那些隐藏在食品中的糖。
Tips:一个简单方法,帮你揪出“隐形糖”
想选择含糖量低的食物,要学会看配料表。
通常,食品标签上的成分,都是按含量从多到少排列。如果排在前两三位的,是白糖、砂糖、麦芽糖、果糖等等,那就要当心了。
或者直接看营养成分表中的碳水化合物含量,因为糖属于碳水化合物,包装上会标明每含糖量。
配料表中糖分越少的越好,单位体积产生的能量越少越好。
如果特别爱吃甜食,可以选择用人工甜味剂(如甜蜜素、阿斯巴甜等)制作的食品。

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编辑:木木


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